Gâteau au fromage basque au café
Le meilleur des deux mondes! J’ai combiné la texture et le petit goût caramélisé du fameux gâteau au fromage basque avec une croûte croustillante inspirée du cheesecake new-yorkais, faite à base de céréales Golden Graham. Résultat : un dessert riche, décadent et parfait pour les amateurs de cafés.
- Temps: 105 min
- Portions: 8
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de fromage à la crème, température pièce
- de sucre granulé
- oeufs
- de crème 35%
- de vanille
- Un espresso court
- d’Amarula ou de Bailey’s
- de farine
- Une pincée de sel
- de céréales Golden Graham
- de beurre
- de sucre