翡翠なすの白和え風

電子レンジで簡単副菜。味噌、絹豆腐、すりごまを合わせると、白和え風のソースが作れます。 なすは皮をむいて蒸すと、綺麗な翡翠色に仕上がります。 今回は翡翠色のなすに、真っ白なソースを合わせて、爽やかに仕上げました。 豆腐や味噌の種類を変えると、舌触りや味わいに変化がついて楽しいです。 お好みのものでお楽しみください。

• 時間: 10 分
• 分量: 2

出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社

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