Doradefilet met ziltige postelein risotto en fris komkommer-dilleslaatje

Ingrediënten

• stuks ui
• gram Blue Japonrijst
• stuks courgette
• stuks komkommer
• bosje dille
• zakje zomerpostelein
• stuks doradefilet
• bakje kappertjes
• water
• blokje vis- of groentebouillon
• olie om te bakken
• teen knoflook
• el witte wijnazijn
• el olijfolie extra vierge
• tl witte wijnazijn
• tl mosterd
• boter om te bakken
• kneep citroensap