Gersotto med sautérede kejserhatte
Gersotto med sautérede kejserhatte Cremet byg-risotto lavet af perlebyg med sautérede kejserhatte. En ukompliceret efterårsret med en aromatisk svampenote og en frisk urtesauce lavet af persille, rosmarin og timian.
- Portioner: 4
Kilde: vzug.com
Ingredienser
- spiseskefuld olivenolie
- porre
- kejserhatte
- skalotteløg
- hvidløgsfed
- tsk salt
- lidt peber
- perlebyg
- hvidvin
- grøntsagsbouillon
- revet Sbrinz-ost
- smør
- lidt salt
- nogle peber
- kviste af rosmarin
- kviste af timian
- fed hvidløg
- chili
- knivspids af sukker
- nogle olivenolie