Pollo saag
L'esperienza insegna che quando si decide di approcciare la cucina indiana è sempre meglio andare prima a fare rifornimento di spezie. Anche la ricetta che vi proponiamo oggi ne prevede un uso... intensivo :-D Se non riuscite però a recuperare il garam masala, non disperate e provate a sostituirl
- Porzioni: 4
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Petti di pollo: 4
- Cumino: 1.5 cucchiaini
- Coriandolo: 1.5 cucchiaini
- Garam masala: 1.5 cucchiaini
- Curcuma: 1 cucchiaini
- Peperoncino in polvere: 1 cucchiaini
- Zenzero in polvere: 1 cucchiaini
- Lenticchie rosse: 150g
- Pomodori pelati: 400g
- Spinaci freschi: 260g
- Cipolle: 150g
- Spicchi d'aglio: 2
- Peperoncino: 2
- Olio extravergine d'oliva: 20g