Zelfgemaakte broodjes met filet americain, rode ui, augurk en een eitje | BinnensteBuiten
Dit wordt smullen! Onze chef-kok Ramon Brugman maakt alles zelf voor dit recept; van de witte kadetjes tot de filet americain. Die maakt hij helemaal naar zijn eigen smaak met kwaliteitsvlees van de slager, gepofte paprika en een beetje chilipoeder voor de smaak. Afmaken doen we natuurlijk met een eitje en wat uit. Eet smakelijk!
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- bloem
- verse gist
- suiker
- melk
- water
- zout
- boter
- beetje olie
- beetje rijstebloem
- biefstuk of rosbief (in ieder geval mager vlees
- vers van de slager)
- à 3 el mayonaise
- tl mosterd
- tl paprikapoeder
- tl chilipoeder
- worcestersaus
- gepofte paprika
- gekookte eieren
- rode ui
- el kappertjes
- augurken
- bieslook