鶏むねとなすの南蛮漬け
だしをベースにした南蛮だれは、やさしい味わい。 なすは鶏肉といっしょに揚げ焼きして、ふっくらジューシー！
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏胸肉 1枚
- なす 1個
- ねぎ 1本
- みょうが 2個
- 赤唐辛子の小口切り 1本分
- 南蛮だれ
- だし汁 1/2カップ
- 酢 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 薄くまぶす
- サラダ油 大さじ3
だしをベースにした南蛮だれは、やさしい味わい。 なすは鶏肉といっしょに揚げ焼きして、ふっくらジューシー！
出典: オレンジページnet