Clafoutis met kersen
Een clafoutis is een taart uit Zuid-Frankrijk en wordt gegeten als nagerecht. Deze taart wordt ook wel gemaakt met ander fruit zoals frambozen, pruimen, perziken, peren, vijgen of aardbeien. Maar hij hoort traditioneel gemaakt te worden met kersen. Kersen buiten het seizoen? Kersen uit het vriesvak zijn ook een top optie, budgetproof, milieubewust, goed en gezond! Maar je kunt dus ook ander fruit gebruiken. Clafoutis wordt in de oven gebakken en lauw geserveerd. Voor de echte zoetekauwen onder ons is het een perfect dessert!
- Porties: 6
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- eetlepels koude boter
- gram bloem, gezeefd
- gram fijne kristalsuiker, plus 2 eetlepels extra om te bestrooien
- Een snufje zout
- eieren
- volle melk + 2 eetlepels
- gram fruit
- Poedersuiker
- eetlepel kirsch of brandewijn , naar smaak