手羽先と卵の煮もの

手羽先と卵の煮もの

手羽先はこんがりと焼きつけてから、熱湯でゆでて余分な脂を抜きます。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 鶏手羽先 12本
  • ゆで卵 4個
  • 万能ねぎ 1束
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ3
  • 煮汁
  • だし汁 4カップ
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • 酒 大さじ2と1/2
  • みりん 大さじ2と1/2

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