Jambalaya
Lousianalainen Jambalaya on letkeä ruoka, joka sopii hyvin rentoon illanviettoon suuremmallekin seurueelle. Tämä resepti oli mukana Kunnon lenkkimakkara -reseptihaasteessa 2013, ja on Grillataan ja chillataan -blogin tekemä.
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- pkt Kunnon lenkkimakkara 500 g
- grillattu broileri
- iso punasipuli
- vihreä paprika
- keltainen paprika
- valkosipulin kynttä
- tuore chili
- tomaatti
- rkl Worcestershire-kastiketta
- rkl fariinisokeria
- dl pitkäjyväistä riisiä
- dl kuivaa valkoviiniä
- lämmitettyä kanalientä
- oliiviöljyä
- suolaa
- kuivattua timjamia ja oreganoa
- cayannepippuria
- savupaprikajauhetta
- valkosipulijauhetta
- sipulijauhetta
- kevätsipulin vartta