Polpette di Merluzzo ai Carciofi
Le polpette di merluzzo sono una bella idea per un secondo piatto alternativo! Con la nostra ricetta otterrete delle deliziose polpettine croccanti, accompagnate dal gusto delicato dei carciofi sbollentati.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Merluzzo: 500 gr
- Pasta sfoglia: 450 gr
- Mollica di pane raffermo: 100 gr
- Carciofi: 8
- Latte: 1 tazza
- Uovo: 1
- albume: 1
- Farina 00: qb
- erba cipollina: qb
- Aglio: 1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
- Pepe in Grani: qb
- Sale: qb