¿Cómo hacer berlines rellenos fritos? Receta tradicional de la repostería alemana
Los berlines chilenos son un una especie de pastel frito muy similar a una dona elaborados a partir de una masa fermentada con levadura originarios de la gastronomía alemana y que se puede rellenar con múltiples opciones como crema pastelera, manjar o mermeladas de frutas de la estación.
- Raciones: 8
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de harina sin polvos de hornear
- yemas de huevos
- de levadura fresca
- cucharadas de mantequilla blanda
- cucharaditas de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Aceite para freír
- Crema pastelera
- Manjar
- Mermelada de fruta
- Azúcar flor Sal