Beignets de fleurs de courgette
Fleurs de légumes enrobés d'une pâte légère puis frite dans l'huile
- Temps: 30 min
- Portions: 15
Source: Dans la cuisine de Sophie
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Ingrédients
- une quinzaine de fleurs de courgettes
- de ricotta fraîche
- mozzarella au lait de bufflonne
- feuilles de basilic
- de farine
- oeufs
- de lait froid
- Huile pour la friture
- sel