Gebackene Zucchini

Aus zartem Zucchini kann man mehr machen, als nur Cremesuppe. Er lässt sich einfach panieren und dann in Fett schwimmend frittieren. Keine Sorge wegen der Kalorien, man lässt sie schnell auf beiden Seiten im Fett bräunen, sie sollen ja bissfest bleiben. So nehmen sie nicht viel Öl auf. Zu den knusprigen Zucchinscheiben serviert man Salat und geschmackvolle Kräuterdips. Sie können als Hauptgericht, warme Vorspeise oder fingerfood serviert werden.

Quelle: euromeal

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