Karottenkuchen
Gemüse und Kuchen? Funktioniert hervorragend. Mit unserem Karottenkuchen-Rezept folgst du der Tradition der Schweizer Rüblitorte oder des amerikanischen Carrot Cake und backst eine saftige Kaffeebegleitung – ganz ohne Zucker.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 12
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Eier
- Karotten
- Datteln
- Mandeln, gemahlen
- Dinkelmehl
- EL Ahornsirup
- Msp. Backpulver
- TL Zimt
- Prise Salz
- Aprikosenkonfitüre, zuckerfrei
- Quark
- Vanilleschote
- Pistazien
- Orange, unbehandelt