Pasta e Fagioli Rezept – Italienischer Bohnen-Nudeleintopf
Pasta e Fagioli ist der ultimative italienische Comfort Food - ein cremiger, herzhafter Eintopf aus Nudeln und Bohnen. Dieses traditionelle Rezept aus der Emilia-Romagna wärmt Körper und Seele.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Cannellini-Bohnen
- Ditalini oder kleine Röhrennudeln
- mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Karotte, fein gewürfelt
- Stange Sellerie, fein gewürfelt
- gehackte Tomaten
- EL natives Olivenöl extra
- Gemüsebrühe
- frische Rosmarinzweige
- Lorbeerblätter
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- Parmigiano-Reggiano, gerieben