Eigelb-Tempura
Ein Disfrutar Klassiker: Flüssiges Eigelb umhüllt von knusprigem Tempurateig und dazu heißes, konzentriertes Pilzgelee. Köstlich! Probier's aus!
- Zeit: 90240 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Champignons
- Totentrompeten
- etwas Jang-Sauce
- etwas Wasser
- Salz
- Pilzbrühe
- kaltes Agar-Agar in Pulverform
- leere Eierschalen
- frische Hefe
- Mineralwasser
- Zucker
- Weizenmehl
- Trisol
- Sonnenblumenöl
- Hühnereier aus Freilandhaltung
- Kochsalz im Mixer pulverisiert