Ärtbiffar med kokta gula ärter
Det är inte bara kikärter som passar till vegetariska biffar. Våra svenska gula ärter funkar minst lika bra. I den här ärtbiffen kokas först ärterna, vilket gör dem mjuka och krämiga. Smaksätt gärna med skånsk senap, timjan och mejram. Gott till rostade rotfrukter och en kall sås.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- torkade gula ärtor
- gul lök
- vitlöksklyfta
- msk finhackad persilja
- msk bakpulver
- dl majsstärkelse
- tsk salt
- tsk peppar
- rapsolja till stekning