Choux au chocolat, à la fève tonka et au Nutella®

Choux au chocolat, à la fève tonka et au Nutella®

Vous recevez des amis ce week-end, un repas de famille en prévision ? La recette revisitée du Chef Grégory Cohen vous sauvera pour un moment de gourmandise.

Temps: 105 min
Portions: 4

Source: nutella.com

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Ingrédients

<strong>POUR LE CRAQUELIN :</strong>
de beurre doux
de cassonade
de farine T55
<strong>POUR LE CRÉMEUX CHOCOLAT-TONKA ET Nutella® :</strong>
de chocolat noir
de chocolat au lait
de fève de tonka râpée
de Nutella®
de lait entier
de crème liquide
jaunes d’œufs
<strong>POUR LA PÂTE À CHOUX :</strong>
de sel
de sucre semoule
de farine
œufs + 1 œuf
Cacao en poudre
<strong>MATÉRIEL :</strong>
Mixeur plongeant
Poche à douille + douille
cannelée ou unie de 14 mm

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