Poulet aux olives et citrons confits
Pour préparer Poulet aux olives et citrons confits, dans un récipient, préparez une chermoula (marinade) avec l'ail pilé, la coriandre, le persil, le citron confit découpé en petits dés, le smen (beurre rance), les épices et.
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- poulet fermier de 2kg coupé en morceaux
- citron confit
- gousses d'ail pilées
- bol de coriandre et de persil plat ciselés
- cuillère à soupe de smen
- d'olives vertes
- de cuillère à café de safran pilé
- cuillère à café de poivre noir et blanc mélangés
- cuillère à café de gingembre
- verre d'huile
- Sel