Tajine de mouton aux figues
Pour préparer Tajine de mouton aux figues, préchauffer le four à 180 ° c. placer les amandes sur une plaque à pâtisserie. cuire au four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillées.pendant ce temps, chauffer l'huile.
- Temps: 110 min
- Portions: 8
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de gigot de mouton en morceaux
- figues séchées
- oignons finement hachés
- de bouillon d'agneau, 375ml d'eau
- c. à thé de filaments de safran
- cuillère à soupe de gingembre finement râpé
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- gousses d'ail écrasées
- d'amandes blanchies
- bâton de cannelle
- cuillère à soupe de cumin moulu
- c. à thé de paprika en poudre
- cuillères à soupe de miel
- Brins de coriandre fraîche, pour servir