Zucchinisuppe
Eine schnelle Zucchinisuppe? Immer eine gute Idee. Erst recht, wenn du dich an unser Rezept hältst. Dafür kombinierst du das Kürbisgewächs mit Kartoffeln, Knoblauch und Tomaten und kreierst dabei ein cremiges, aromatisches Hauptgericht.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Fleischtomaten
- Zucchini, gelb
- Stiele Minze
- Zitronen
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kürbiskerne
- Sojasauce, hell
- Zwiebel, mittelgroß
- Knoblauchzehe
- Kartoffel, mittelgroß, mehlig kochend
- Zucchini, grün
- EL Olivenöl, kalt gepresst
- Gemüsebrühe
- Milch
- EL Speisestärke