Moules frites - blåskjell med pommes frites
Moules frites er en klassisk og tradisjonell måte å servere blåskjell på, med røtter i Belgia og nordkysten av Frankrike. En gang fattigmannskost, i dag elsket restaurantmat som du veldig enkelt lager hjemme. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- friske blåskjell
- stk. sjalottløk
- stilker stilkselleri
- ss smør
- stilker frisk timian
- stk. laurbærblad
- dl tørr hvitvin
- ss bladpersille
- pose pommes frites á 800 g