Tunna revbensspjäll med zucchinisallad
Tunna revbensspjäll köper vi ibland färdiggrillade i delikatessdisken. Men nog kan det vara kul att prova att laga dem själv? De här spjällen steks i ugn med en härlig kryddblandning med het ancho-chili, och serveras med en fräsch sallad och sötsur sås.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner1 kg tunna revbensspjäll Marinad
- saft av 2 lime
- msk socker
- tsk malen svartpepparKryddblandning
- anchochili, urkärnade
- gul lök, grovhackad
- dl vatten
- vitlöksklyftor
- salt och malen vitpeppar
- msk smör
- krossade tomater Sötsur sås
- passerade tomater
- gul lök, hackad
- msk rödvinsvinäger
- msk olivolja
- tsk socker
- tsk salt
- tsk oregano, torkad
- dl inlagd jalapeno, hackadeZucchinisallad
- st zucchini, i ½ cm skivor
- avokado, skivad
- dl anejo-ost eller parmesan, grovriven
- krm socker
- msk färsk koriander, hackad
- flingsalt