Kalvkotlett på italienskt vis
Här är det den delikata såsen som står för italiensk inspiration. Om du vill servera klyftpotatis till, passa på att lägga in skinklindade bönknippen i ugnen mot slutet av tillagningstiden. Då blir det här en snabblagad festrätt.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner4 kalvkotletter med ben, á 175 g
- salt och malen svartpeppar
- smörSkinklindade bönknippen
- haricots verts, förvällda
- skivor lufttorkad skinka, delade på längdenTomat- och olivsås
- gul lök, hackad
- vitlöksklyftor, hackade
- msk rapsolja
- dl krossade tomater
- salt
- msk färsk oregano, hackad
- svarta oliver, hackadeTill servering
- klyftpotatis