Pappardelle alla farina di canapa, ripiene con manzo e maiale
Le pappardelle ripiene, sono un primo piatto sfizioso, in questo caso, io ho usato una pasta all'uovo con farina di canapa , per ottenere un primo piatto ancora più sfizioso ! Se si preferisce, si può usare una pasta all'uovo semplice, più avanti su questa ricetta, ne puoi trovare di tantissimi tipi e per tutti i gusti !
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uova di pasta alla farina di canapa o un'altra pasta all'uovo a piacere
- Bocconcini di manzo e maiale
- Tuorlo
- Parmigiano
- Scalogno
- Carota
- Olio extravergine d'oliva
- Sale fino
- bicchiere Vino bianco
- Pepe
- Pomodori rossi