Vegetarischer Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln – herzhaft & wärmend
Dieser vegetarische Wirsing-Eintopf ist ein rustikales Wohlfühlgericht für kalte Tage: zarter Wirsing, Kartoffeln und aromatisches Gemüse köcheln in einer mild-cremigen Brühe zu einem herzhaften Winterklassiker. Einfach, sättigend und voll natürlicher Aromen – perfekt als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm kleiner Wirsingkopf
- Gramm Kartoffeln
- Karotten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Butter oder Pflanzenöl
- Liter Gemüsebrühe
- TL Majoran oder Thymian
- TL Paprikapulver
- Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz & Pfeffer
- optional: frische Petersilie zum Servieren