Strozzapreti
Gli strozzapreti sono un formato di pasta fresca senza uova a base di acqua e farina, tipico della cucina romagnola. Simili nella forma a dei piccoli cordoncini ritorti, grazie alla consistenza ruvida e porosa sono perfetti per accogliere i condimenti più svariati.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 400 gr
- Acqua tiepida, 200 ml
- Sale, q.b
- Farina 00, q.b