Caldo verde, la soupe portugaise emblématique
Caldo verde, la soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- de chou cavalier
- de pommes de terre
- gousses d’ail
- oignons
- cuillère à café de paprika
- Sel aux herbes
- Poivre du moulin
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- Eau ou bouillon léger de légumes