みそ味の麻婆なす
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 豚ひき肉 80g
- なす 3個
- ねぎのみじん切り 10cm分
- にんにく 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 「S＆B さんしょうの粉」 適宜
- ごま油
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
出典: オレンジページnet