Råstekt nepe med auberginesaus
Auberginesaus heter baba ganoush i Midtøsten hvor den er en selvfølge på matbordet. Den fyldige sausen gir denne vegetarretten ekstra mye smak.
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk neper/en stor rettich
- stk Olivenolje
- stk grovt havsalt
- stk medium auberginer
- stk store hvitløksfedd med skall
- ss tahini
- stk sitroner
- ss ristet og knust kummin
- stk Salt og pepper
- ss grovhakket koriander
- ss honning