Sopa de Pollo y Vegetales al Estilo Casero
Una sopa ligera y reconfortante, perfecta para quienes buscan bajar de peso. Esta receta combina pollo magro y una variedad de vegetales frescos en un caldo bajo en calorías y rico en líquidos que favorece la digestión y aporta saciedad.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en trozos medianos
- litro de agua
- cebolla mediana, picada finamente
- dientes de ajo, picados
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- calabacita mediana, cortada en cubos
- taza de ejotes , cortados en trozos de 3 cm
- tomate grande maduro, picado
- rama de apio, picada finamente
- chile jalapeño pequeño, sin semillas y picado finamente
- cucharada aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- cucharadita comino molido
- taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón