Gattò di Patate – Neapolitanischer Kartoffelauflauf aus Resten
Gattò di Patate ist ein traditioneller neapolitanischer Kartoffelauflauf aus übrig gebliebenem Kartoffelpüree, Käse, Schinken und Gemüse. Knusprig, cremig und herzhaft – perfekt zur Resteverwertung und als bodenständiger italienischer Genuss.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Reisen statt Rasen
Zutaten
- Kartoffelpüree
- Eier
- Käse nach Wahl
- Schinken, Speck oder Wurstreste
- Gedünstetes oder gebratenes Gemüse
- Parmigiano Reggiano
- Semmelbrösel
- ggf. Butter