鶏肉の焼きまんじゅう
「フーディーズ・チャレンジ」ゼロ・ウェイストの回、シャーロットシェフの工夫を凝らしたお料理いかがでしたか？シェフののレシピや、フランス食材について知りたい方、「焼きまんじゅう」のレシピはこちらから。
- 分量: 4
材料
- gr Charentes-Poitou Butter PDO
- 本 Muscadet PDO
- 羽 鶏肉（骨無しミンチ）
- 本 フダンソウ
- 本 細ねぎ
- 本 人参葉
- 個 フェンネル（小）
- 個 赤パプリカ
- 生姜 薄口しょうゆ、ごま油、 砂糖、 中国黒酢（鎮江香醋）、 塩、 薄力粉、 サラダ油（ひまわり油）
- pointe Ossau-Iraty PDO