【市販の鰻使い方のコツ】＊鰻と玉子のモザイクちらし寿司＊
★鰻1人前を2人分にする節約メニューです！！オシャレに盛り付けたら節約には見えません。★なぜ《土用の丑の日》に鰻を食べるのか❓古くは江戸時代☆土用の時期は暑さが厳しく 夏バテしやすいので《養生》のため★《う》のつく食べ物を丑の日に食べると良いと 言われているから。瓜・梅干し・卯の花★平賀源内さんが夏になると鰻が売れなくて困ると鰻屋さんから相談され「本日、丑の日、鰻の日」の貼り紙をしたところ大繁盛した❣️いろいろな説があります。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鰻の蒲焼き 1尾分
- 酒 大さじ1
- 炊きたてごはん 1合分
- すし酢 大さじ3
- 卵 2個
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ1