Capuns au salsiz
Pour cette recette, comme dans beaucoup de familles grisonnes, on utilise du salsiz aromatique.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de farine à knöpflis
- de farine
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- dl de lait coupé d’eau
- œufs frais
- de salsiz
- de fromage de montagne des Grisons
- bouquet de persil
- brin de menthe
- de bettes à cardes
- eau salée , bouillante
- dl de bouillon de bœuf
- dl de crème entière