Arance soufflé

Le arance soufflé sono in realtà dei piccoli soufflé all’arancia che possono essere cotti nelle scorze delle medesime. Si tratta di un dolce molto buono e raffinato, adatto anche ad una cena o ad un pranzo eleganti; ma attenzione sono pur sempre dei soufflé e quindi non aprite il forno durante al cottura e serviteli immediatamente appena usciti dal forno. Se volete rendere la ricetta più veloce, utilizzate degli stampini da soufflé individuali invece delle scorze di arancia, il risultato sarà sempre buono anche se meno scenografico.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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