Gebakken schelvis met zwarte olijven en kappertjes
Schelvis is mooi zacht en laag in onverzadigde vetten, dus je mag jezelf lekker verwennen met dit schelvis recept!
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- verse schelvisfilets
- dl olijfolie
- ui, fijngehakt
- tenen knoflook, zeer fijn gehakt
- droge witte wijn
- kerstomaatjes, gehalveerd
- ontpitte zwarte olijven
- el kappertjes, grof gehakt
- el kippenbouillon
- el gehakte bladpeterselie
- hand basilicum, gehakt
- zout en zwarte peper