Cheesecake alle pesche
La cheesecake alle pesche è una torta fredda senza cottura perfetta per l'estate. Uno strato di biscotti secchi e burro fuso viene sormontato da un golosa crema al formaggio arricchita con dadini di pesche. Il tutto guarnito con gelatina di pesche e fettine di frutta fresca: per un dessert scenografico e d'effetto.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Biscotti secchi, 400 gr
- Burro fuso, 150 gr
- Latte, 70 ml
- formaggio cremoso spalmabile, 470 gr
- Zucchero a velo, 210 gr
- Latte, 50 ml
- Gelatina in fogli, 7 gr
- Pesche, 5
- Gelatina in fogli, 5 gr
- Pesche noci, q.b
- Menta fresca, q.b