Marinoitua kauriinsatulaa hedelmien kera
Tämä on kaunis juhlaruoka, jonka resepti on kotoisin Tsekistä. Lihat pysyvät paremmin ”satulan” päällä kun ne paloitellaan paloiksi, eikä viipaleiksi kuten yleensä. Paloitellun satulan ympärille asetellaan hedelmiä ja saksanpähkinöitä. Tarjoile perunamuusin ja vihannesten kera.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- kauriinsatula, n. 1 ½ kg
- keltasipuli
- rkl timjamia
- katajanmarjaa
- pullo punaviiniä
- päärynää
- omenaa
- luumua
- rkl maissiöljyä
- saksanpähkinöitä
- tl suolaa
- tl jauhettua mustapippuria