米粉でグルテンフリー！ヴィーガン！イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィンを米粉を使ってグルテンフリーで作ります。米粉で作ったイングリッシュマフィンは、より一層外がカリッと中がもっちりとして、食べ応えもバッチリです♪ そのまま食べても良いですが、どんな食材ともマッチするので、和・洋・中といろいろな具材とのコンビネーションを楽しむこともできちゃいます。いつもの朝食をちょっとおしゃれにしたい日に作ってみませんか？
- 分量: 9
出典: Paqupel
材料
- 米粉 190g （製パン用ミズホチカラ）
- コーンスターチ 10g （片栗粉でもよい）
- きび砂糖 15g
- サイリウム 5g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- ぬるま湯 190g
- 植物油 10g
- コーングリッツ 適宜 （目安20g程度）