【おくらとなめこのねばねば味噌汁】基本の出汁のとり方
からだにやさしい「おくらとなめこのねばねば味噌汁」。心なごむ味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
- 時間: 15 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- 昆布 5cm角1枚
- かつお節 15g
- 水 600ml
- 味噌 大さじ2～3
- おくら 2本
- なめこ 1/2袋