Doro Wat etiopski
Etiopski gulasz z kurczaka w ostrym sosie berbere - świąteczne danie Afryki Wschodniej. Kurczak duszony godzinami z cebulą, berbere i aromatycznym masłem niter kibbeh. Podawany na injera - kiszonej naleśniku z teff. Jajka na twardo wzbogacają całość. Bogaty, kompleksowy i głęboko satysfakcjonując...
- Czas: 120 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Kardamon
- Papryka cayenne
- Berbere
- Imbir
- Masło
- szt. Cytryna
- szt. Udka kurczaka
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- szt. Jajko kurze