Langsam gebratene Lammkeule mit Ofengemüse
Die Lammkeule kommt für 4 Stunden bei niedriger Temperatur in die Bratröhre, dann ist das Fleisch butterzart. Der perfekte Sonntagsbraten für die ganze Familie!
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Maria, es schmeckt mir
Zutaten
- Ca. 1,5 kg Lammkeule mit Knochen
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchzehen
- Essl. Honig
- Zweige frischer Rosmarin
- große Zwiebeln
- Rotwein
- Essl. Speisestärke
- Essl. Brandy oder Cognac
- Essl. kalte Butterwürfel
- Kartoffeln
- Süßkartoffeln
- Karotten
- EL Olivenöl
- TK Erbsen