Asperges blanches du Vaucluse, sauce mousseline au citron bio
Les asperges blanches du Vaucluse révèlent toute leur douceur sous une sauce mousseline légère au citron bio. Un classique printanier qui célèbre le terroir provençal dans toute sa délicatesse.
- Portions: 4
Source: lebioamaguise.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- d'asperges blanches du Vaucluse
- jaunes d'œufs bio
- de beurre fermier doux
- citron bio
- cl de crème liquide entière bio
- cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc bio
- Fleur de sel et poivre blanc du moulin