Paccheri con polpo e pomodorini

I Paccheri con polpo e pomodorini gialli e rossi sono uno dei primi piatti di mare più buoni che ho realizzato ultimamente. Facili da realizzare, colorati e carichi di gusto, proprio il genere di piatto che piace a me! Ho sempre pensato che le ricette migliori al mondo siano preparate con pochi ingredienti ma genuini. I pomodorini per noi italiani rispecchiano sicuramente uno di questi e per me sarebbe quasi impossibile non renderli partecipi di un saporito primo piatto, soprattutto se di mare. Paccheri, polipetti, olive verdi e un' emulsione a crudo fatta con olio, capperi e prezzemolo, un piatto dal gusto intenso ma delicato. Qui potrete anche la video ricetta che ho realizzato in collaborazione con Olio Cuore. Un bacino e buona giornata :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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