Ceviche de olho-de-boi com purê de tomatinhos
O ceviche de olho-de-boi com purê de tomatinhos é uma receita da chef Viviana Varese inspirada na especialidade peruana à base de peixe marinado
- Tempo: 20 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Ámbar 600 g
- Suco de limão 1
- Sal fino quanto baste
- Tomates datterini vermelhos 250 g
- Tomates cereja amarelos 250 g
- Tomates cereja verdes 250 g
- Rocotó 30 g
- Pimentões vermelhos 30 g
- Cebolas roxas 20 g
- Lima 1
- Hortelã quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste