Foie de veau persillé
Esistono molte versioni di questo piatto tipico francese e questa è la mia ispirata a quella che ho assaggiato molto tempo fa con qualche piccola variante. Spero non me ne vogliano i francesi!!!!😄😄😊😊
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fegato di vitello
- Patate
- mazzetto Prezzemolo
- spicchio Aglio
- Burro
- cl Vino rosso (13
- cl Cognac
- Pepe nero
- Sale
- Olio evo
- Fecola di patate
- Menta fresca