Schwarze Spätzli mit Sot-l’y-laisse
Wer gerne Neues ausprobiert oder Gäste verblüfft, trifft mit diesen mit schwarzer Lebensmittelfarbe gefärbten Spätzli mit Sicherheit ins Schwarze.
- Zeit: 1850 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- TL Salz
- Magerquark
- dl Wasser
- TL schwarze Lebensmittelfarbpaste
- frische Eier
- Salzwasser , siedend
- EL Butter
- Bratbutter zum Braten
- Sot-l’y-laisse
- wenig Pfeffer
- dl Aceto balsamico
- dl Hühnerbouillon
- EL Maizena express