Grytebrød bakt med Probaker bakemaskin
Reklame: ProBaker fra norske Wilfa er kåret til årets kjøkkenprodukt 2021. Wilfa ProBaker er utviklet sammen med bakerlandslaget. Den er etter min mening den beste bakemaskinen å lage gjærbakst med. Den har blant annet 20 forskjellige hastighetsinnstillinger, et dobbeltvirkende eltesystem hvor både bollen og kroken roterer samtidig. Eltekroken er laget for å effektivt utvikle gluten i deigen, og den har kort avstand til bollen for å sikre at alle ingrediensene blandes inn. Motoren leveres med 10 års garanti. Se oppskriften min på grytebrød under!
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- øko finmalt spelt
- øko grovmalt spelt
- ts tørrgjær
- ts honning
- havsalt
- dl kaldt vann
- dl ekstra vann om nødvendig